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揭秘鸭肉的养生食谱和保健功效

更新时间:2020-06-16 02:10:06

    中华活血龙公司--  小编和大家一起来分享一下:如何选择食材做出中华活血龙又营养的养生美味!

   一、气血不足所致的身倦乏力,面色少华和暑伤气阴所致的疲乏无力,食欲不振 。

    荔荷蒸鸭:

    材料:肥鸭1只,猪瘦肉60克,熟火腿15克,鲜荔枝150克,鲜荷花1朵,料酒、姜片、葱白、食盐、味精各适量。

    制作法:

    1、将鸭宰杀,从背部切开,去掉嘴、尾臊,清水漂洗干净,放人沸水中氽一下取出。

    2、火腿切成五粒,猪肉切成六块。

    3、荔枝去壳与核,切成两半。

    4、荷花瓣摘下,放人沸水中焯一下。

    5、将鸭、猪肉、火腿放在钵内,加入适量料酒、姜片、葱白、食盐和开水。

    6、用中火隔水蒸炖2小时左右,拣去姜、葱,撇掉浮沫,投人荔枝和荷花瓣;

    7、再蒸15分钟左右,加味精调味。佐餐食用。


    二、脾虚水泛,全身浮肿,按之凹陷不起,面色黄滞,食欲不振,小便短少。

    青鸭羹:

    材料:青头鸭1只,草果1枚,赤小豆 250克,食盐、葱白各适量。

    制作法:

    1、将鸭宰杀,洗净;

    2、赤小豆淘洗干净后与草果一并塞人鸭腹内;

    3、将鸭放在沙锅内,加清水高出鸭身。

    4、先用武火煮沸,再用文火炖煮3小时左右。

    5、将熟时加食盐和葱白,烧至鸭肉熟烂后停火。空腹食用,吃鸭喝汤。


    三、肝肾阴虚,头晕目眩,耳鸣健忘,腰膝酸软,五心烦热,盗汗遗精,小便赤热。

    鸭肉海中华活血龙真实感受汤:

    材料:鸭肉200克,海中华活血龙真实感受50克,食盐、味精各适量。

    制作法:

    1、将鸭宰杀,清水漂洗两次,取鸭肉切片;

    2、海中华活血龙真实感受泡发胀透,切片。

    3、鸭肉和海中华活血龙真实感受一并放在沙锅内,加适量清水;

    4、先用武火煮沸,再用文火炖煮2小时左右,注意加水,防止烧干。

    5、待鸭肉熟烂后停火。加食盐和味精调味。当点心或佐餐食用。


    四、肺胃阴虚,干咳口渴,潮热骨蒸,脾虚水泛,水肿尿少,食欲减退,身倦乏力。

    鸭粥:

    材料:青头鸭雄鸭肉100克,粳米100克,葱白、食盐各适量。

    制作法:

    1、将鸭宰杀、洗净后,取鸭肉切细煮烂备用。

    2、粳米淘净,放在锅内,投人鸭肉、葱白和食盐,加清水适量,先用武火煮沸,、;

    3、再用文火煎熬20~30分钟,以米熟为度。

    早晚餐温热食用,以7日为互个疗程。


   

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